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Archive for the ‘Secondi Piatti’ Category

Un secondo per chi ama il mare. Uno dei miei preferiti.

Adoro questi mix, specie quando sono preparati con
ingredienti freschi e di stagione.

E poi il pesce non fa ingrassare, no?????????

Ora portate pazienza, se in questa ricetta non
troverete quantità precise, sono andata un po’ a gusto, un po’ a seconda del
numero di persone sedute a tavola.

 

INGREDIENTI

4 patate medie lessate

4 etti di gamberi freschi

12 moscardini piccoli

5 seppie

15 pomodorini datterino

3 cucchiai olive taggiasche

3 cucchiai capperi di Pantelleria

Prezzemolo q.b.

Olio evo q.b.

Sale e pepe q.b.

 

Lessate
i vari tipi di pesce separatamente. Tagliateli le seppie e i moscardini a
piccoli pezzi. Sgusciate i gamberi. Aggiungete le patate lessate a cubetti, i
pomodori a pezzetti sgocciolati, le olive e i capperi dissalati. Aggiustate di
olio, prezzemolo, sale e pepe.

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